如何切開與擺盤庫納法捲

快速解答

要切開並享用庫納法捲，請在烘烤後稍微冷卻，然後用鋒利的刀子切過酥脆的麵皮，避免壓碎。可搭配糖漿或鮮奶油一起食用。

如何切開並享用庫納法捲

1. 讓它靜置： 烘烤後，將庫納法捲從烤箱取出，在烤盤上冷卻 5–10 分鐘。這會讓開心果內餡凝固，並讓酥脆外皮定型。 太早切會壓扁捲並導致內餡流出。
2. 使用鋒利的刀子： 使用長而鋒利的廚刀。以輕柔的鋸切動作切片，而不是直接往下壓。這可以防止麵皮碎裂或壓實。 鈍刀會壓碎酥脆的層次，而不是切開它們。
3. 搭配佐料享用： 將每片放在盤子上。提供少許糖漿、開心果碎或凝脂奶油在一旁，讓客人可以調整甜度。 預先淋上糖漿可能會讓麵皮變軟，如果稍後才食用；請分開供應。

產品資訊

• 預包裝開心果庫納法捲 400公克: 每個捲以細緻的庫納法麵皮製作，烘烤至金黃酥脆，內餡為綿密香甜的開心果。麵皮薄而脆，因此需要輕柔處理和適當冷卻，以避免在食用前壓碎捲。